Boire en Chine…
Grave problème (déjà abordé dans l’article d’hier) que celui de la boisson en Chine !
En bon expatrié pour un temps assez long (enfin, 2 mois, je ne suis pas sur que le mot expatrié convienne !) je me suis un temps soit peu intéressé aux coutumes de mon pays d’accueil avant mon départ.
Ors, dans les livres/sites/collègues de conseils, la recommandation la plus récurrente fut : «L’eau n’est pas potable, il ne faut boire au robinet sous aucun prétexte ! ».
Très bien ! Moi je marche ! Si ça peut m’éviter une Tourista de tous les diables, je suis prêt à faire attention… (Lecteur si tu ne sais pas ce qu’est la Tourista… Ben je ne vais pas essayer de l’expliquer ! Cherche par toi-même !)
Les guides conseillent plutôt de boire de la bière… Chaque région ayant sa propre recette, c’est en plus culturellement enrichissant ! Mais vu mon amour ultra hyper modéré pour l’alcool, je préfère m’équiper de pastilles qui permettent d’éliminer les bactéries de son verre.
Donc, me voilà en Chine. Le premier soir, après un accueil rapide, l’appart en colloc se vide… C’est pas de bol, la seule qui était présente ce soir là a un rendez-vous important… Donc je me retrouve assez vite seul dans un environnement chaud, hostile et plein de dilemmes piégeux : Climatisation en Chinois, verrouillages des portes inversés, lit dont le confort et la mollesse rappellent étrangement nos vieux Dolmens Gaulois, etc.
Heureusement, une de mes plus grandes craintes s’est vite éliminée : il y a un large distributeur d’eau potable (oui, je suis dans un appart qui passe pour super classe là-bas). Cool, on oublie donc les pastilles purificatrices de la maman pharmacienne et, pressé de se désaltérer, on fonce se servir un verre…
Mais arrivé là, encore un terrible dilemme piégeu : il y a deux robinet, un rose et un bleu.
Aussi réactif et malin qu’un singe grabataire (je sors de 11 heures d’avion tout de même !) je mets quelque secondes à me dire bleu = glace = froid et rose/rouge = feu = chaud… Je me sers un verre au robinet bleu, je le porte à mes lèvres… Et c’est le drame ! De l’eau chaude !
Réflexion intense : Bon, même si il fait chaud, ça m’étonnerais que la température ait réchauffée le réservoir (mais le fait que je me sois posé la question prouve tout de même mon état de délabrement avancé !), par contre, il faut que je mette dans la tête que je suis dans un pays avec une culture complètement différente, et les codes conventionnels ne sont peut-être pas les mêmes, à commencer par les codes couleurs. Je commence ainsi à me servir, confiant, un large vert au robinet rose, en espérant pouvoir enfin faire couler ce nectar rafraichissant dans ma gorge sèche …
Je n’ai même pas eu besoin de goutter : je me suis tout simplement brulé la main sur mon verre devenu soudainement brulant à cause de son contenu… J’ai même du faire un effort surhumain pour ne pas tout lâcher !
Bilan : pour me désaltérer, j’ai le choix entre de l’eau chaude, et de l’eau brulante ! Nikel… Génial ! Top cool !
En fait, depuis la nuit des temps, l’eau n’étant pas potable en Chine, ils la chauffent pour éliminer les bactéries… De ce fait, ils ont pris l’habitude de boire de l’eau chaude, plutôt que de l’eau fraiche. Il est donc rentré dans l’usage courant de proposer de l’eau tiède pour se désaltérer (au même titre que l’on vous proposera un thé à la menthe dans pas mal de pays d’Afrique du Nord).
Bon, je dois dire que j’ai du mal à m’y faire à l’eau chaude. Je me suis donc pourvu de 2 grandes bouteilles d’eau, que je remplis au robinet pour ensuite les placer au frigo… Je dois passer pour un fou : refroidir de l’eau qu’on vous réchauffe !
Mais l’eau courante me pose aussi un problème ! Jusqu’à quel point peut-on l’utiliser ? On ne va tout de même pas faire la vaisselle, laver ses aliments ou même se brosser les dents (ou du moins rincer la brosse) avec de l’eau en bouteille ?? Si ? Jusqu’à maintenant, j’ai donc fait un truc très con, ne sachant pas à quoi m’en tenir… Un espèce de mix hasardeux où j’utilise l’eau courante pour toutes ces actions, en finissant par rincer avec de l’eau potable, histoire de dire que c’est propre… Je me sens en général assez crétin quand je le fais d’ailleurs !
Mais je me pose beaucoup moins de questions depuis que je sais que le riz dont je me nourris midi et soir et fort probablement préparé avec l’eau non potable… Bon ben, tant pis pour la Tourista alors !! Meuh !
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